HS700-videokameran erittäin herkkä 3MOS-järjestelmä tallentaa 11,49 miljoonaa pikseliä liikkuvasta kuvasta (3,83 megapikseliä x 3). Tämä uusi kuvakennojärjestelmä tuottaa upeaa kuvaa, jonka värien laatu, yksityiskohtaisuus ja värisiirtymät ovat merkittävästi parempia kuin 1MOS-järjestelmää käytettäessä. Kookas F1.5:n Leica Dicomar -objektiivi, uusi Crystal Engine Pro ja nämä erittäin herkät kuvakennot keräävät valoa tehokkaammin. Herkkyys on parantunut ja kohina vähenee puolella, joten tämä videokamera tallentaa kirkasta vähäkohinaista kuvaa myös hämärässä.

Uusi 1080/50p-tallennus (Full-HD, 1920 x 1080, progressiivinen 50-tallennus) tuottaa lähes kaksi kertaa enemmän kuvatietoja lomitettua 1080i-tallennusta varten. Näin saavutetaan uskomaton kuvanlaatu, joka päihittää perinteisen Full-HD-kuvan. Kuvattavan kohteen liikkeiden aiheuttama häntiminen ja värähtely jäävät pois. Kuvasta tulee terävän yksityiskohtainen. 64 Gt:n SDXC-korttiin voidaan tallentaa noin 27,5 tuntia 1920 x 1080i -tasoista teräväpiirtovideokuvaa HE-tilassa tai noin 5 tuntia 20 minuuttia 1920 x 1080p -tasoista teräväpiirtovideokuvaa 1080/50p-tilassa.

O.I.S. (optinen kuvanvakautus) perustuu gyroskooppeihin, joiden avulla käden liike tunnistetaan. Kuva vakautetaan entistä tehokkaammin siirtämällä korjaavan linssin optista akselia, jotta kuva ei tärähdä. Perinteistä O.I.S.-järjestelmää käytettäessä matalataajuista käsien tärinää ei korjata riittävän tehokkaasti, mutta uusi POWER O.I.S. pystyy korjaamaan sen viisi kertaa tehokkaammin. Uudessa O.I.S.-vakautuksessa on myös aktiivinen tila, joka varmistaa selkeät ja kauniit kuvat kaikilla polttoväleillä laajakulmasta teleobjektiiviasentoon.

Crystal Engine Pro -kuvankäsittelypiirin älykäs erottelukykytekniikka tehostaa objektiivin 12-kertaisen optista zoomia. Näin on saatu aikaan 20-kertainen älykäs zoom. Tämä uusi zoom saa aikaan yksityiskohtaisempaa videokuvaa. Lisäksi HS700-videokamerassa on 35 mm*:n laajakulmaobjektiivi, joka soveltuu moniin kuvaustilanteisiin, esimerkiksi omakuviin, ihmisryhmien kuvaamiseen sisätilossa ja maisemakuvaukseen. *Vastaavuus 35 mm:n kamerassa

iA-toiminnon kasvojentunnistus tunnistaa aiemmin rekisteröityjen kohteiden kasvot. Tarkennus ja valotus säädetään automaattisesti näiden henkilöiden mukaan. Kohdetta seurataan sen liikkuessa nestekidenäytössä, joten tästä toiminnosta on hyötyä kuvattaessa videokuvaa. Se on erittäin kätevä kuvattaessa tiettyä henkilöä ihmisryhmän keskeltä. Lisäksi on mahdollista tallentaa nimiä ja saada ne näkyviin nestekidenäytössä. Yhteensä kuusi henkilöä voidaan rekisteröidä. Kuvattaessa tunnistetaan enintään kolme henkilöä kerrallaan.